كيفية عمل الكحك بالسكر – للعيد

كيفية عمل الكحك بالسكر الناعم الدايب دوب طري وجميل وسهل بطريقة اقتصادية ونتيجة تحفة .

المقادير :- (لعمل كيلو من الدقيق)(سبع اكواب من الدقيق ) معيار الكوب 250 جرام.

– كيلو دقيق

– كوب من السمسم الغير محمص او محمص حسب الرغبة

– ريحة كحك

– اثنين ونصف كوب من السمن المغلي على النار

– معلقة كبيرة من الخميرة فورية

– ملعقة كبيرة من البيكنج بودر

– ثلاث ملاعق كبيرة من السكر

– ذرة ملح

الطريقة:-

يوضع الدقيق في اناء وعليه معلقة خميرة فورية ملعقة بيج بودر وريحة والسمسم الغير محمص او المحمص على حسب الرغبة ويوضع السكر وذرة الملح ويقلبوا جيدا وفي اناء علي النار يوضع كمية السمن ويغلي جيدا لدرجة القدح ويوضع السمن ويتم فرك الدقيق والسمن حتي اختفاء السمن مع الدقيق جيدا ويترك ربع ساعه لترتاح العجينه ثم تدهن الصواني بسيط جدا من السمن ويقطع العجينة حسب الرغبة ويترك في الصواني ربع ساعة اخرى ثم تسخين الفرن علي درجة حرارة 170 لحين احمرار الوجه ويترك ليبرد ثم يرش علي الوجه سكر بودرة وبالهنا والشفا .